Lotes sob demanda
Além dos tradicionais sacos de juta de 60 kg, produzidos com óleo vegetal inodoro e em conformidade com normas estabelecidas pela International Coffee Organization – ICO, a Ipanema exporta ainda seus cafés em sacarias de 30 kg, atendendo a uma demanda de torrefadores que preferem trabalhar com volumes menores. O cliente pode ainda adicionar aos seus pedidos sacarias de polipropileno de 60 kg e “plastic liners” que ajudam na manutenção da qualidade
Equipamentos especiais também possibilitam o embarque de lotes a granel (“in bulk”), reduzindo significativamente os custos logísticos do cliente, como frete marítimo e rodoviário, e principalmente todos os custos de descarregamento e movimentação da carga.
NIMA Packaging System
O conceito NiMA de envase é o que de mais sofisticado se pode encontrar hoje em termos de preservação da qualidade do café verde.
Naturalmente o café tende a perder suas notas de sabor e tornar-se esbranquiçado após um ano. No sistema NIMA, graças a uma combinação de gases que são injetados para retirada do oxigênio, os grãos têm suas características organolépticas mantidas por mais de dois anos. As embalagens, de 10 kg cada, contam com tripla camada de proteção e são re-embaladas em caixas duplas de papelão, para proteção no transporte e armazenamento
O lote de Yellow Icatu da Ipanema, campeão do Rainforest Alliance Annual Cupping 2010, foi exportado para a Austrália e Nova Zelândia, usando este novo sistema.
