Au long de ses 35 ans, Ipanema s’est spécialisée dans la culture de café, à partir du plant jusqu’à sa consommation. Tous les efforts de l’entreprise sont réalisés dans le sens de fournir à ses clients les meilleurs cafés, les meilleures variétés et les meilleures préparations. En plus des secteurs dédiés à la production de café l’entreprise possède des terrains réservés à la production d’eucalyptus, combustible naturel nécessaire au processus de séchage du café. Parmi ses compromis pour le respect de l’environnement, l’entreprise destine une superficie pour le reboisement des forêts natives et la récupération des écosystèmes primaires.

ÁREAS

CHARACTERISTICS

Local Fazenda Conquista Fazenda Capoeirinha Fazenda Rio Verde Total Total Area 2.238 2.044 1.549 5.831 Coffee Planted Area 1.478 1.552 713 3.743 Eucalyptus Planted Area 22 55 50 127

Production et Productivité

Considérée comme l’une des plus importantes entreprises productrices de café du monde, Ipanema obtient une moyenne annuelle de production supérieure à de nombreux pays. Ses trois centres de traitements (Fazenda Capoerinha, Fazenda Conquista et Fazenda Rio Verde) ont la capacité de préparer plus de 140.000 sacs par an.

En outre, Ipanema investit constamment dans de nouvelles technologies pour l’augmentation de la productivité et l’amélioration de la qualité de ses produits. De nombreux champs d’expérimentation et banques de lignage ont été installés et supervisés dans le but de définir les meilleures variétés et les espaces entre les plants.